做法：1，豇豆洗净，请去掉两边的头头，用手掐成一小段的样子。2，姜10克切成细末，加入少许白开水调成汁，再加上白醋10ML，蒜泥5克，盐3克，麻油少许搅拌好。3，锅中烧开水加入豇豆烧3分钟。4，取出放入冷开水中凉透，取出摆盘，再用调味汁淋上搅拌好即可。