做法：1、琼脂分成两部分，分别用在牛奶和山楂酱中。2、一半的琼脂在温水中泡一会，泡软后放入小锅中用小火煮至完全融化。3、将牛奶倒入锅中，根据口味加糖，与琼脂混合均匀，煮至微沸即可，稍晾凉后倒入平底的容器中，放入冰箱冷藏至凝固，大概30－60分钟即可。4、山楂糕的做法相同。5、两者分别凝固后，取出用模子切割成不同的形状进行组合即可。6、吃之前可在表面滴些蜂蜜或果酱。7、小花的花心是用裱花头取出的。8、山楂酱也是自己做的，之前做过红果冰棍了。还剩不少，继续开发新产品。9、更简单的做法，买现成的山楂糕，就更省事了。个人感觉：山楂糕比牛奶糕更好吃